文章來源 網友分享：Cindy
你喜歡吃滷味嗎？
我自己是超愛吃滷味的，不管是加熱滷味還是像這樣的冷盤都是我的心頭好！
不過今天要來和大家分享的可不是一般的滷味這麼簡單喔，添加了紅麴下去滷製的鼎太公馬祖紅麴滷味
不加一滴水，給我誠意十足的好美味來了！
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紅麴肉燥
鼎太公馬祖紅麴滷味也有像這樣的肉燥包
吃飯時淋一點上去，比大鬍子先生的滷肉飯要更美味
價格卻是很平民的享受耶！
紅麴肉燥是用特選紅麴跟漢方一起下去滷的
因為不含防腐劑所以要冷凍保存
說到肉燥我都會有點搞混，因為我們天龍國北部人都叫他滷肉
所以去到南部看到什麼肉燥飯我都會很煩燥想說我又不喜歡吃肉燥
為什麼他們連麵都要加肉燥呢！
（但其實統Ｘ的肉燥麵我又很愛吃）
不過說到滷肉飯那可就是我的最愛啦！
鼎太公這個加了紅麴的肉燥，味道很特別喔！
吃起來有點偏甜的滋味讓滷肉飯馬上變得很不平凡
而且他的肥肉也不會很多，比例抓的很好
這樣吃起來也不會感覺膩口
是個可以列入頂級滷肉飯的好肉燥
鼎太公馬祖紅麴滷味還有其他多種不一樣的小吃點心
都很適合拿來當下酒菜或是一家人坐著看電視閒嗑（熱量比較低我不怕！
像是這個紅麴豆干
跟美味的紅麴雞腳凍
全都是採用真空包裝的滷味
雖然不含防腐劑但也不用怕在運送途中會變質壞掉（低溫運送）
包裹裡還有一張貼心的保存小叮嚀與食用方式
因為退冰就可以吃了所以我收到以後就馬上放在冷藏讓他自動退冰
晚上回家就可以直接從冰箱拿出來享用囉！
只有我跟張少兩個閒人要吃，不敢一下子全倒出來
不過他的味道是會讓人想一口接一口的
鼎太公紅麴豆干滷的軟硬適中我還蠻喜歡的
外面有的豆干為了要滷到入味，吃起來口感都會變得軟軟爛爛
但是鼎太公的不會
吃起來還是保有豆干的嚼勁，但是又不會太硬
重點是整塊豆干都很入味！
不會咬到中間是白白沒味道的豆干喔！
紅麴雞腳凍也很好吃
張少一眼就看中他了！
因為張少還不懂的怎麼啃所以他只能這樣吃個氣味
不過不用我說大家也能看出張少是真心喜歡他的吧！
雖然咬不到肉但還是不想放手
這絕對是真愛無誤！
最後我是拿豆干來跟他交換的
終於吃到東西張少也很乾脆的把手上的雞腳跟我交換
（你的真愛好短暫啊！）
來看看紅麴雞腳凍
這個我一邊打文一邊在流口水
他有多好吃呢！除了滷到軟綿綿的口感跟超入味的每一口香氣以外
油油亮亮的外表也是讓人十指大動的關鍵之一呢！
兒子啊！你吃不到的美味就讓老娘來幫你享用了唷！
聽說胖瑄趁我不在家一個人猛嗑雞腳也太過份了吧！
這次很難得有這個機會讓我吃到很不一樣的滷味
邊吃會很想邊來一杯的那種感覺（但我明明不喝酒啊！）
加了紅麴不會讓你吃起來有什麼怪味道
反而他的特選漢方滷包夠香夠淳
而且在滷的時候也要很下功夫
像我們自己在家滷雞腳就是很容易會滷到東破西爛的樣子
但是鼎太公的雞腳每一隻都是這樣完好但是又超入味的
還有不一樣的紅麴肉燥
也是高CP值的好吃又平價
像這樣一包在我家（小家庭）大概可以吃上三天
真的是很平價又實惠對吧！
再說他可以冷凍放著（可保存６０天），偶爾想偷懶的時候就拿出來隔水加熱一下就能吃了超方便的
是各位懶媽媽必備的好吃秘招喔！
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