文章來源 網友分享：蘋果姐姐私房日記

市面上有很多常見的滷味  但使用紅麴去製作的滷味倒是第一次見到  

其實我不知道紅麴是什麼味道XD

但有看過很多市售的紅麴食品  都長的紅通通的  市場的紅燒肉也是用紅麴做的

但鼎太公的滷味雖然不是紅通通的  但也是以健康美味做訴求

第一次寄來試吃的產品分別為雞爪、鴨翅和豆干

覺得吃不過癮又再度和店家訂了一組冠軍滷禮盒回來品嚐  還因為想要吃的鴨舌一度沒貨多等了幾天

收到貨如果還不想那麼快吃就丟進冷凍庫  可以冰兩個月都沒問題太厲害

像我丫木就整盒丟進冷凍XD  結果隔天又拿出來放到冷藏  我怕我開箱會傻眼

冷藏的話可以冰一個星期唷!

然後就開箱~~~啦!

 禮盒內有雞翅、雞胗、雞爪、鴨翅、鴨舌、鴨心  另外的豆干是請店家再幫我附上的  好補照片用((笑

這樣一組不含豆干在內的價錢是$730  團購如果不滿1500還需付運費150

所以想吃的朋友請揪三五好友一起買回家下酒((誤

所有的產品都是以真空包裝  食物才得以保持新鮮又可以放的久

貼心的夾鏈設計  吃不完還可以好封口  不過開封只能放兩天所以還是早點吃光光好惹XD

雖然沒有啤酒不過有奶茶可以配  每樣都拿一點之後來個滷味拼盤丫老闆

鼎太公使用紅麴滷味不加一滴水  所以每樣看起來顏色都頗深的

一旁是鼎太公附上的特調辣味包  感覺很像七味粉

冰涼的滷味加點辣我是絕對沒問題的  如果是碰上又燙又辣的東西我就沒輒了…….

首先登場的是雞爪  其實雞爪沒什麼肉  但是只要吃了一隻又會忍不住接著再吃一隻

鼎太公的雞爪不像之前在東海團購的雞爪那麼軟嫩  入口即化那種  但也很好啃不會硬

而且雞爪的部位有很多膠質  吃起來的時候也有一股獨特的香氣  就是它迷人的地方

因為真空的關係  雞翅表面變的很平滑又有光澤

雞肉也變的很緊實  一下子就咬開了  很好啃

豆干兒~

被滷汁包覆著看起來很溼潤的豆干看起來很美味

整個也被滷的很透徹  又不用啃  吃起來很過癮

沾點辣味粉更特別  用叉子吃會很假掰嗎?XD

鴨翅  一般在外頭我比較常見的是煙燻鴨翅之類的

其實我不是很愛鴨翅  因為以前吃都覺得它很硬不像雞翅那麼容易吃

但這個我覺得還滿好扒開的  而且鴨翅好多肉  一口咬下真是太滿足了  肉質比雞翅再紮實一些

吼吼  是鴨舌頭耶

我第一次鴨舌好像是吃東山鴨頭的時候  雖然沒什麼肉又貴但還是很愛

滷鴨舌是全部的滷味裡頭我覺得味道最重的一個

比較鹹一點  但可以配點東西喝就還OK

不過每次想到是舌頭  我就會想到我在跟鴨子喇舌XD

鴨心  個頭超大一個的!!

一個鴨心我要分兩口吃完

口感很紮實但又不難咬  還在可以接受的範圍

壓軸的是雞胗

跟你說  這個跟雞肉一樣嫩沒騙你

完全不像之前在別間店吃起來那麼硬  也不像我丫木煮的那麼難咬((被揍

滷的很透徹丫  超軟嫩的啦!

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