佳音廣播電台 採訪

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資料來源: https://www.goodnews.org.tw/content.php?id=688250

2016.05.07- 鼎太公紅麴滷味 創辦人陳云聆  (下集)
節目名稱：遇見美麗

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陳云聆離婚時身上只有76元，她用一手好廚藝，讓自已工作4個月就升上主廚。還以自己鑽研的SOP流程輔導廚工考丙級證照，有20幾個阿姨全考上，連營養師也上榜！因此，有許多少人慕名來求師，她就在自家小廚房裡上課。

後來，出身馬祖的她為父親釀紅麴酒，剩下酒粕就拿來滷雞爪，貼上手寫春聯送人，想不到受到許多好評，讓她決定要創業。 但是，正當她打算用多年攢下的68萬元創業，卻誤信詐騙集團，所有心血都白費了。個性樂觀的她，並没有因此而放棄，向銀行貸款，每天只睡3個小時，苦思如何在不加一滴水的堅持下，做出純汁濃郁鮮香的紅麴滷味，並將過程作業標準化。創立了深受老饕喜愛的鼎太公紅麴滷味，也滷出單親媽媽的驕傲的一片天。