紅麴雞心
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紅麴雞心

紅麴雞心

NT$145

✨【超濃郁紅麴滷味】 – 馬祖~原汁原味

鼎太公獨家祖傳-馬祖純釀紅麴,以天然健康為訴求,古法釀造獨門養生醬汁 與 天然漢方中藥材入味調製,滷汁完全滲透、軟Q帶勁、濃郁風味、軟硬適中的雞心,彈嫩香醇,吮允留香,特殊的鐵質香氣清爽而不油膩。

鼎太公紅麴滷味 為純紅麴酒 + 老滷熬滷~ 不只濃油赤醬,入口同時感受~ 濃、醇、糯、耙、韻、鮮、香 為一體的驚人感受。

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貨號: A1006-1 分類: 標籤: ,

紅麴雞心

規格重量: 140g/包±10g

✍家中世代相傳紅麴發酵、酒香沁脾 ~ 流傳百年 ~

從小耳濡目染,當時10歲的我,跟在母親身邊學做紅麴釀,幾天隔著棉被就聞到濃濃的紅麴酒香,至今仍記得當時那種雀躍的心情。家中相傳天然紅麴發酵,自然要不遺餘力地推廣,開啟傳承的香火。

在記憶中的老馬祖,家家戶戶總會在冷冽的冬季開始釀造老酒,悉心存放在陶製酒甕裡,等到春節期待著開罈品嚐,特別是釀造老酒後所提煉出來的酒糟(紅糟),更是冬季馬祖人驅寒家常菜的佐料及馬祖婦女坐月子、補身體的絕佳聖品。           

馬祖老酒與紅糟,一直是馬祖戰地最膾炙人口的佳釀,也是對馬祖人的深厚意義與特殊情感。
從糯米蒸煮、落罈、加入紅麴發酵、攪拌、壓榨、澄清,一直到裝罈後可以入口,鼎太公採精釀90天的馬祖古法紅麴製作,才能保證味道香氣的底韻與醇厚。

✨【超濃郁紅麴滷味】 – 馬祖~原汁原味

鼎太公獨家祖傳-馬祖純釀紅麴,以天然健康為訴求,古法釀造獨門養生醬汁 與 天然漢方中藥材入味調製,滷汁完全滲透、軟Q帶勁、濃郁風味、軟硬適中的雞心,彈嫩香醇,吮允留香,特殊的鐵質香氣清爽而不油膩。

鼎太公紅麴滷味 為純紅麴酒 + 紅麴滷汁熬滷~ 不只濃油赤醬,入口同時感受~ 濃、醇、糯、耙、韻、鮮、香 為一體的驚人感受。

👉本商品絕不添加防腐劑及人工色素,並採用真空包裝,衛生、方便、保留原味,絕對新鮮
👉過敏原資訊:本產品含有大豆及麩質之殼物。

👉保存方法:未開封冷凍-18℃可保存2個月,收到商品後如未即時食用請隨即冷藏保存,開封後冷藏請於2日內食用完。

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