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 網友分享 :阿餅餅好玩世界

店家：鼎太公紅麴滷味

地址：桃園縣八德市廣隆街191巷13號

總覺得各式各樣的東西都要嘗試人生才會更豐富！

這次很高興有機會體驗鼎太公的紅麴滷味，

雖然也滿少吃滷味的，但聽到標榜著不加一滴水滷製而成

正統馬祖紅麴滷汁的好滋味，倒是讓人相當期待：P

連小進擊都跪求，想要拆看看這是啥好東西？

哈哈！本次體驗的內容是

紅麴鴨翅、紅麴雞爪凍、紅麴黑皮豆干共三樣

在還沒真的吃之前，我們可以先看包裝

使用的是真空包裝，一開封後有一些密封袋方便保存，

後面會有標示產品品項，右上角也有清楚的製造日期

在袋後也有標清楚食用方法和保存期限，

有教大家，如果說想吃熱的滷味該怎麼處理？熱水加熱、微波等方式

另外保存期限，冷藏及冷凍的時間也有標明

（冷凍另外一個標示是60天，這個部分畫槓槓應該是沒有修正到） 

只是沒有標示熱量說明表就是了：P

因為紅麴滷味的味道整體來說都偏甜，

如果喜歡更重一點口味的，也有給一些辣椒粉包，

這辣椒粉有一點辣喔！！如果不擅長嗜辣者，可能就不要一次加太多:)

但頗夠味的~

紅麴雞爪凍 280克（100元）

一包裡面280克的紅麴雞爪凍，約莫有8隻左右的份量，

拿出來看色澤是相當漂亮的，靠近鼻子聞香氣十足

結果阿餅餅還沒開始吃之前，因為小進擊跪求要拆滷味，

所以就小進擊先享用！小進擊吃這些爪阿、肉的！就不用咬人了~~

結果居然長出爪，喔耶..不再是筋肉人啦…來打架…

玩歸玩，阿餅餅倒是很認真吃著這雞爪凍的味道

雞爪凍冰過後拿出來解凍，Q彈而有嚼勁，

拉開時富含膠質的感覺，

讓人忍不住想要快點把皮阿骨頭阿全都塞進嘴巴裡

入口的味道確實可以感受的濃醇，紅麴的味道偏甜但很香

雞爪凍最精華的地方，阿餅餅最喜歡的就是骨頭的部分，

總是會含著骨頭把內容物吸上一遍，雞骨髓配上外面紅麴的甜味，更甜！

那部份是好吃的說，香甜！！結果就很快變成骨頭喳喳了

紅麴黑皮豆干 280克可素食（80元）

紅麴黑皮豆干的味道也香，放涼著吃當小點心，也會不小心一個接一個！

內容有吸進滷汁，吃完也不會口渴，或者是有味道殘留，這一點很舒服

只是他口味仍是偏甜的，喜歡吃鹹口味的豆乾者可能就不適合

紅麴鴨翅 5隻（150元）

這紅麴鴨翅好大一之說，雖然比起雞翅的肉質少了一些

（因為雞翅都會含一點腿肉邊）

但這整個是對了很愛咬骨頭的阿餅餅的味！！！

畢竟我們有連碳烤雞排都還把骨頭啃光光，排幾何圖形的經驗啊

所以這次就大方，直接進嘴巴裡來感受了，

真是受不了，最愛咬這種翅膀類的肉，一邊啃骨頭的那種類型

一咬，肉就像被拉扯一樣與牙齒產生競賽，

不會非常難咬，但也需要一點力道，咬開時肉質很有嚼勁，

而且其實肉的部分比想像中的要多很多:)，很好吃

紅麴本身帶點甜的滷汁味道感，也因為不會像豆干一樣整個吸附後較甜的味覺

而是中和散佈在肉品上，相輔相成使肉更香

我喜歡吃這個:P ㄎㄎㄎ

整個啃得很乾淨啊！就是尾巴到後面，還要繼續拉扯

小進擊也可以剔牙了！

據小進擊表示，這幾個滷味當中，他個人最喜歡吃鴨翅！！

很開心有機會能體驗到鼎太公的產品，阿餅餅都舔手指了呢！！

滷味偏甜的口感，滷的有透，咬起來也很有味！

吃完嘴巴不會狂想喝水，真的還不錯吃：)

推薦給喜歡偏甜口感的人喔

整體來說：

滷味的鴨翅肉有咬勁，雞爪凍的雞骨髓部分，這兩部分很受阿餅餅喜歡！

偏甜的口感比較不容易吃膩，也容易滿足！

不會有吃完口乾舌燥之感。這個部分還挺不錯的。

（有許多滷味鹹的，會吃完還想繼續在吃，一直吃不停結果喉頭超不舒服的）

但如果喜歡鹹一點口感的，可能就要另外再加點辣或其他處理方法囉！