文章出處 : 哪哪麻

話說哪哪麻某天接到一封鼎太公紅麴滷味的邀約,想想離家也近,便跟店長約了時間直接去拜訪,

店位在大湳市場附近的小巷子,若是不熟悉路還真有些難找,

哪哪麻就趁著月黑風高…不是,下班時間前去拿滷味,準備周末帶到宜蘭去當郊遊點心。

鼎太公的店面很簡單,儼然是個小型工作室的樣子,牆面上貼了許多紅麴滷味的介紹,

看的哪哪麻飢腸轆轆,太過分了!吃飯時間看這些圖片簡直是…要害人胖嘛!

有美味的照片,當然也有產品介紹,牆上這不就大大寫著。

另外也針對紅麴做一些介紹,有興趣的看倌兒們不妨跑一趟看看。

物換星移,咱場景移到羅東運動公園,

是滴!哪哪麻把滷味帶到宜蘭來啃啦!美食就是要配美景才對味。

店家提供的是禮盒,盒子側邊印有鼎太公的相關資訊,

看起來應該是會挺安心的喔!

 此次試吃三種滷味,分別是~豆干、鴨心、雞爪。

 店家也貼心附上DM和訂購單,價目都在上面一目了然。

別看紅麴滷味看上去一片紅,他們可是沒有辣的喔!

如果想吃辣可以另外添加特製的辣椒粉,更增添不同風味。

鼎太公是採用真空包裝,包裝袋後面有成份、食用方法這些資料,

若是到店取貨,店家會熱心介紹,再加上背面的說明,想忘都很難啦!

 以上外觀介紹完畢,咱開吃吧!

 先來吃吃店家大推的豆乾,一點一點紅紅的紅麴讓哪哪麻一度以為是辣椒,

不過放入口中才發現完全不會辣,還挺香的呢!

豆乾是一般坊間可以看到的那種黃豆乾,和黑色的大溪豆干不一樣,

滷得很入味又不會死鹹,軟嫩可口,拿來給小朋友吃也很合適。

再來看看鴨心,哪哪麻先說,咱是不愛吃內臟的,

尤其鷄心、鴨心這一類吃起來會軟軟粉粉的東西,比鷄胗還不愛,

這次就為了大家,破例嚐看看吧!

在很不愛的狀態下,哪哪嘛也預設了不好吃的立場,

但是這一口下去,哇~竟然是有點QQ的,一點都不像粉粉的內臟類,

比較像肉(好啦!內臟也是肉啦!但你知道咱的意思對吧?)

咬起來軟軟QQ的,稍微偏乾,像是牛腱一類的咀嚼感,真是大出咱的意料之外。 

挑戰過內臟,還要再挑戰哪哪麻一樣不愛的雞腳,

雞腳滷的上色,愛雞腳的看倌兒們光看外表是不是和Yelena一樣流口水呢? 

和鴨心不同,哪哪麻很難克服雞腳的外型,因此不愛,

但還是試著咬一口,果然Q彈入味,滷汁恰到好處,並且沒有紅麴討人厭的味道,

整體而言是挺好吃的,可惜它的外表是咱的大障礙呀!

 嗜吃雞腳的Yelena當然馬上拿來就啃,還一支吃過一支完全不想放手,

看來對雞腳愛好者來說,鼎太公可說得上是美味了!

哪哪麻覺得鼎太公的紅麴滷味很耐吃,

味道不會太過死鹹,也沒有紅麴的那股怪味,整個就是很順口好吃,

若是有聚會還是出來玩,不妨去買個幾包,會越吃越涮嘴喔! 

鼎太公紅麴滷味

地址:桃園市八德區廣隆街191巷13號(廣福路與國際路交叉口)

電話:(03)218-0306

網址:www.eat333.com/