鼎動態

佳音廣播電台 採訪 資料來源 : https://www.goodnews.org.tw/radio

納豆: 滷味是眾所皆知的平價美食，但你吃過以紅麴醬汁醃製而成的滷味嗎？ 今天要帶您品嚐的就是來自馬祖

許馬祖一條 黃金島路 ~ 陳云聆，來自馬祖，後移居到桃園八德地區，是個美食創業家，骨子裡藏著馬祖女性

一位堅強的女性，一個人創業，將來自馬祖老家的祖傳紅麴製作方法，融入台灣傳統小吃滷味中，以百分百純釀紅

隱身於巷弄之間的鼎太公其實不是店面,而是網路店家的食品製造地 老闆娘以家中世代相傳紅麴作為滷味口味的

看外頭滷得bling~bling~亮，我兩眼也跟著發亮了！細火慢滷的真功夫，才有辦法滷到入味，鴨皮卻

道地馬祖人回鄉分享講述馬祖味引領下,開展鼎太公滷味生命旅程。。。 紅麴為海風瑟瑟的馬祖嚴冬驅寒，必備

紅麴豆干：中藥材滷製、老滷愈陳愈香、熬滷數小時而成，滷透的紅麴更多添一份特殊滷汁的濃郁香氣。獨家滷汁

色澤滷得相當的誘人~皮蛋要全部消滅你!紅麴雞爪跟台中知名的雞爪凍不太一樣,紅麴滷雞爪很有口感，帶有Ｑ