夢想成真講座首場

馬祖旅外實業家  分享鼎太公的馬祖味

講述馬祖味引領下，開展生命旅程   2017/06/25  馬祖五五據點聆聽

文章來源 : 2017-6/23 馬祖日報   記者：曹重偉報導

連江縣政府文化處與聯經出版公司合作辦理『2017馬祖人文講座』,以『聽說馬祖』為主題, 為鄉親舉辦質量兼具的講座活動，
傾聽人文精神在馬祖發酵的可能性，訴說馬祖四鄉五島的美麗與哀愁。
 

夢想成真第一場邀請到馬祖旅外實業家、鼎太公紅麴滷味創辦人陳云聆女士，講述她在馬祖味的引領下，所開展的生命旅程，6月25日下午1時30分於五五劇點聆聽。

紅麴是馬祖別具代表性的在地口味，在陳云聆的童年記憶中，馬祖的人家總在冬季釀造老酒紅麴，整座島嶼瀰漫著馥郁的香甜氣味。紅麴為海風瑟瑟的馬祖嚴冬驅寒，是必備的家常菜佐料，更是滋補的養生極品。

陳云聆以祖傳配方紅麴醬加入中藥材，滷製膾炙人口的馬祖味，為馬祖經典美食釀造出新的風貌，也為自己的人生開創出新的風景。除了研發獨門秘方，鼎太公的廚房生產線、滷製過程SOP，甚至是網頁架設與網路行銷，都由陳云聆一收包辦。

不僅關在4坪大的廚房裡埋首開發滷味商品，亦從對電腦一竅不通，到現在以網路通路販售自家商品，陳云聆憑藉其旺盛的實踐精神，終於打開鼎太公的知名度。鼎太公紅麴滷味至今獲獎無數，除入選第一屆，第二屆桃園中小型服務業亮點輔導計畫，並在2014年獲得勞動部微型企業創業楷模獎，其主力商品紅麴滷味，更入選桃園市十大伴手禮。

陳云聆的夢想成真旅程將於6月25日下午1時30分在五五據點起航，歡迎各位鄉親蒞臨聽講，一同品味陳云聆女士的鄉愁滋味。

 馬祖日報 中華民國106年6月23日星期五報導