在馬祖的冬天，家家戶戶做老酒，發酵的靈魂人物就是紅麴，意外讓一個單親媽媽，搖身變成女強人。
這個平凡的家庭主婦，因為丈夫沉迷股票負債上千萬， 最後40歲的她離婚收場。戶頭只剩下76塊，未來該怎麼辦呢？她腦中浮現了，從小跟母親在廚房釀紅麴的回憶。於是出生於馬祖的她，以祖傳配方做出紅麴滷味。
來看失婚媽媽是如何創下每30秒賣一包的網購傳奇！

回顧的老顧客、上網看推薦的新客人，都跟著四溢飄香的紅麴味走進了巷子裡的小店

不到4坪大的廚房，每天早上9點準時開爐。雞翅、鴨翅、雞胗、豆干，十幾樣的產品六年來每天新鮮製作，堅持親手調味，獨家研發出不加一滴水的滷味。因為我喜歡啃骨頭，所以我要讓味道滲透到骨頭；至於滲透到什麼程度，就決定它滷汁吸收了多少。我要讓它滲透到骨頭裡的全部，要讓你每次一口吃到骨頭，就感受到它確實地入味到骨頭裡了。

每一口都嚐得到濃濃滷汁的美味秘密就從選材開始

前置作業很重要很重要，因為我看過很多的業者，他沒有做川燙的動作，是直接倒入滷鍋，又因肉品是直接從屠宰場過來的，那邊的環境怎麼樣我們不知道，可能會有很多雜質，還會有一些細毛，所以我們都會再檢查一下每一根細毛。
要讓滷味好吃的秘訣，一是自己研發的私房老滷，把中藥滷汁濃縮再濃縮，濃的就像中藥油一樣；二則是讓食材加倍入味，加入另一樣最不可缺少的配方— 來自陳姐的家鄉「馬祖紅麴」。

把對家鄉的思念注入滷味，原本以為配料原料好就可以成功
哪知一開始卻是把一鍋鍋的滷味，全都倒進垃圾桶裡

早期研發的時候，把雞爪的骨頭跟肉分開去秤它的重量，然後試著放滷鍋下去之後，去測試骨頭吸收了多少成分，像是中藥的多少成份、醬油的多少成份、紅麴的多少成份？ 然後肉類再帶皮放下去，看它吸收了多少成份。我就每天計算，一張會議桌上就十鍋，是這樣研發的，每一鍋外都有一張便條紙，測試不同的滷法，然後每天做紀錄，做到半夜4點。

要抬耶要抬耶，我這個抬不動啊！光是空的鍋子，就非常的重，我要用肚子頂著，才能抬下來

身高才150公分出頭的陳姐，光是抬鍋子撈滷味就使盡力氣，我們也好奇，都已經50歲的陳姐，幹麻這麼拚？

10歲開始就跟著媽媽釀紅麴，整個做紅麴的氣場是非常的氣派，一般馬祖大概發酵30天至40天，我後來改良到最高可發酵到80天，80天它的菌種更高，吃起來的濃郁度更高。

一個星期最開心的一天，就是等寶貝兒子回家，只有在這時候，陳姐才會脫下廚師袍，放慢忙碌的腳步

他是陳姐的小兒子維倫，不像一般年輕人放假總愛往外跑，知道陳姐很辛苦，兒子只要一有空就會回家陪媽媽吃飯聊天。
雖然個性木訥不善表達，但維倫小學一年級寫的卡片就看得出來，是把對媽媽的愛藏在文字裡：我想要買隻千里馬送媽媽，因為千里馬可以活得很久很久，希望媽媽也一樣，更希望和媽媽一起生活，有一個完整的家。

兒子體恤媽媽的辛勞，也開始在廚房裡頭幫忙

兒子現在長大了，幾年前他們覺得好辛苦喔，回來幫忙久了，就駕輕就熟。
要讓孩子長大無憂，陳姐知道最重要的就是經濟獨立，離婚後的陳姐最初靠著好廚藝，應徵上主廚的工作。不過要把孩子帶在身邊，還是要有自己的事業，所以後來陳姐選擇了最辛苦的路，一個人創業。

沒錢開店面，只能就從網站行銷下手了，起先砸大錢學各式各樣電腦課程，但學完也就忘光了。不服輸的陳姐，決定在網頁設計上下功夫。
可以網路宅配，但是老顧客人還是喜歡親自走一趟。吸引人的不只是紅麴滷味，還有陳姐熱情的招呼，就像來找老朋友一樣。

歸零重新出發後的陳姐不再為別人而活，靠著紅麴滷味，豐富自己的人生下半場。