紅麴燒肉系列

《 系列特色 》

以家傳自釀馬祖紅麴醬、紅麴酒，加上以小茴大茴、花椒、老薑、丁香等數十種香味調料手工抓醃入味，能吃到那衝擊性的紅麴香氣與風味，醃料的醇厚與紅麴本身相輔相成，更能襯托出食材的鮮甜，將食材風味提升至另一層次